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放进冰箱后的鸡蛋要怎么煮(冰箱里的鸡蛋可以直接煮吗)

放进冰箱后的鸡蛋要怎么煮(冰箱里的鸡蛋可以直接煮吗)

更新时间:2022-03-05 19:19:18

第一道:水煮大杂烩

食材与配料:酥肉、豆腐肉丸子、白菜、土豆、花菜、火锅底料、郫县豆瓣酱、姜、蒜、白芝麻

做法步骤:

1.酥肉改刀切片,土豆去皮切片、花菜切小朵,大白菜撕成小片。

2.锅热倒入适量油,放火锅底料一小块,郫县豆瓣酱一小勺、姜片、炒出红油。

3.倒入适量清水,烧开后转小火熬10分钟。

4.先下经得住煮的菜:酥肉、肉丸子、土豆,煮熟后下花菜、白菜,煮30秒即可。

5.将所有菜捞出盛入碗中,淋入汤汁,撒上蒜末、白芝麻。

6.另起锅烧油,油热淋在蒜末白芝麻上面,撒上葱花即可。

冰箱里有剩菜的时候,我通常会这样一锅煮,开胃下饭。

第二道:玉米肠蛋炒饭

食材与配料:鸡蛋2个,胡萝卜半根、玉米肠1根、冷饭

做法步骤:

1.胡萝卜切颗粒,玉米肠切颗粒,鸡蛋打散。

2.锅热倒油,下鸡蛋炒散,起锅备用。

3.锅里留少许底油,下胡萝卜丁,胡萝卜丁炒断生,下玉米肠,翻炒均匀出锅备用。

4.锅里放入一小块猪油,油融化后下冷饭翻炒,将冷饭炒散。

5.倒入鸡蛋、胡萝卜、玉米肠,食盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

玉米烤肠是自制的,冻在冰箱里,吃的时候提前拿出来解冻,炒菜或者直接煎烤都好吃,玉米烤肠具体做法,前面的视频里有详细制作过程。

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