拥有一个精心设计、电器齐全、舒适便捷的厨房不仅是每一个家庭女性的追求，也是新一代家庭的福音，一个装修考究的厨房，如果没有配备相对应齐全的厨房设备，那么这个厨房就会显得空空荡荡，华而不实。电冰箱作为厨房的大哥大，一直占据着厨房电器的重要地位，无论是储藏食物还是制作食物都能派上用场，今天就来细数一下，电冰箱这个“老大哥”在选购和使用上都有哪些小技巧。
下面分选购、使用、保养三个方面来告诉你冰箱应该怎么选，怎么用，不要让你的一些小动作，毁了你家的电冰箱。
选购篇作为厨房里面最重要的电器之一，电冰箱从开始进入中国的家庭就一直受到重视，出色的冷藏功能和保鲜功能是厨房绝对的好帮手，在选购冰箱时，首先值得注意的是这两点：容量和形式。
如今单门冰箱已经被市场而淘汰，200升左右冰箱一般仅供单身使用，市场上500——600升电冰箱不断增长，同时，冷冻室容积也将增加。我国如今在国家电冰箱标准中，电冰箱的容积是以有效容积表示的。
选择电冰箱的容积一般以每人40-60升来考虑。而且随着生活水平提高和生活节奏的加快，在考虑冰箱总体储藏时，应适应选择冷冻室较大冰箱。另外，大容量冰箱占用空间比较大，耗电量也将大一些，所以选择时，一定要从自身实际情况出发，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪费。
如今国内市场冰箱主要有两种型式，一种是直冷式冰箱，其除霜方式一般是冷藏室自动除霜，冷冻室为人工除霜。另一种是风冷式冰箱，也称无霜冰箱，其除霜方式是全自动的。
挑选电冰箱时，要注意下面几点：
（一）外观检查
电冰箱的表面涂层起色质应均匀发亮，不应有麻点，气泡和明显的划痕更不应有大、小面积涂层脱落现象存在。电冰箱的电镀件应光亮细密，不应有镀层脱落或生绣之处。
冰箱的箱体和电冰箱的内部都是经过发泡工艺来处理完成的，如果在制冷过程中，工艺要求不严格或操作不谨慎，发泡材料溢出箱体或外部涂层表面，就很难除去，在外观挑选时应注意箱体表面有没有油迹。
（二）内部的检查
首先先检查门封,因为门封是直接看冰箱的耗电量和保温效果,而且是影响制冷压缩机寿命。质量好的门封有很好的吸合力，开启电冰箱门时，明显感到有阻力。如果没有，则门封质量不好。
电冰箱的冷冻室一般都是由铝板制作而成的，检查冷冻室的铝板有无明显的裂痕，因为电冰箱制冷室内胆是由ABS塑料板经过真空成形工艺制成。检查是否有裂痕还有起皱的地方，尤其是过渡圆角是否圆滑，内胆镀板薄厚是否均匀。
（三）通电检查
可通电试运行，将温控器旋钮调到一定的位置上，连通电源，检查灯开关和灯泡是否正常。在接通电源一瞬间，应注意压缩机的启动性能，是否能一次启动。
使用篇1.热的食物不能直接放入运转着的电冰箱内，因为这样会让食物的外部温度低而内部温度高而导致变质，达不到延长保鲜的目的。
2.冰箱内存放食物不宜过满、过紧，互相之间要留有一点空隙，以利于冷空气对流。箱内冷空气对流可以减轻机组的负荷，延长冰箱的使用寿命，从而节省电量。
3.食物生的和熟的要分开放，不能混放在一起，以保持食物卫生。按食物存放所需时间、温度要求，合理利用箱内的空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装，放在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干，再放入冰箱内，以零上温度贮藏为宜。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上，最好以4℃左右温度贮藏。
6.冰箱顶上能不能放东西?其实冰箱上就是一层很薄的钢板，放的时候主要看东西有多重。总的来说放东西在冰箱上面还是对冰箱有影响的，平时最好只放点小物品就好了，这样既有利于冰箱的寿命又能为自己节省空间提供方便。假如家里有和冰箱顶大小一样的泡沫，可以放上去既能防尘又能省电呢。
保养篇选好了喜欢的冰箱，搬回家之后千万不要以为这就一劳永逸了，在使用和保养上还有很多的讲究。
首先，把冰箱摆在哪里也是一门学问。
一般应该在冰箱两侧预留5到10厘米的距离，上方要预留10厘米，后侧要预留10厘米的空间，这样才可以帮助冰箱充分散热。否则的话，冰箱的热量将囤积在冰箱后方或两侧，得不到很好的散失。另外，冰箱的周围要有通风口，或者在不远处有可以与冰箱的散热通道构成回流的通风口，让冰箱的热量能够到达通风口。
另外，冰箱不要和其他家用电器摆放在一起，这些电器产生的热量会增加冰箱的负担，使耗电量增加。还要远离热源，避免太阳直接照射，因为这些热量也会使冰箱的负担加重。总之，在放置问题上，一定要本着让冰箱远离热源，充分散热的原则。
摆好了冰箱后，每天使用都会造成一定程度的损耗，定期的保养和维护非常重要。
（1）定期清扫压缩机和冷凝器
压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
（2）定期清洁冰箱内部
冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。
当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替冰箱搞清洁了。
冰箱保养注意事项
（1）应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
（2）为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。
（3）箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。
（4）清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。
（5）冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
电冰箱的寿命有多长？
电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项重要指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于15年。国外电冰箱，由于新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。
冰箱：不要停用加强清洗。"最好不要停用。"维修人员提醒消费者，如果停止使用一段时间，制冷剂凝固在一个地方，制冷管就容易被
腐蚀，特别对于那些使用了五六年以上的冰箱，如果保养不善，就可能造成第二年春天用不了。冰箱温度可以调到最高，这样既可以起到保养的作用，又可以省电。
还有一点，如果遇到需要搬动冰箱的情况，一定要切记，冰箱不能倾斜过度，搬运中尽量保持向上，因为压缩机电机是用3根避震弹簧挂在密封的金属容器中的。一倾斜就有脱钩的危险，压缩机内部的润滑油也有可能流入制冷系统，影响制冷效果。因此，在使用冰箱过程中或搬运时，千万不能使冰箱的倾斜角大于45度。
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