经过多年发展，包括冰箱在内的不少大家电品类已经步入成熟期。据国家统计局发布的《中国统计年鉴2020》显示，电冰箱(柜)的城市百户保有量从2013年的89.2台增至2019年的102.5台，农村百户保有量从2013年的72.96台增至2019年的98.6台，冰箱已成为国内家庭的标配家电产品。
不过，这并不意味着冰箱行业已从增量市场转为存量市场。事实上，冰箱在满足消费者对于保鲜、冷冻等基本需求后，一些细分需求的出现也为冰箱行业带来了新的增长动力。奥维云网数据显示，2021年Q1冰箱市场零售量为674万台，同比增长43.9%，零售额为209亿元，同比增长60.8%。冰箱市场在今年Q1的高增长虽然有去年同期低基数的因素存在，但即便如此，相较于2019年同期，2021年Q1也分别保持了11.4%的零售量增速和15.8%的零售额增速。由此可见，冰箱市场并未见顶，仍具备不小的想象空间。
两项数据增长的背后，离不开诸多冰箱品牌围绕产品、技术、功能的创新所付出的努力。博西家电作为在中国市场发展近30年的外资企业，逐渐摸索出兼顾德系精工和中国本土化运作的成熟方法论，通过持续推动创新能力建设、构建优质品牌矩阵和更快适应消费变化等形成品牌优势，进而确保其在中国高端家电市场中能够长期立于不败之地。去年，该公司还在中国本土建立新研发中心，整合了原有六大研发中心，以便能够在最近的位置上捕捉到中国消费者对于家电产品最为迫切的使用需求。针对冰箱在内的多个家电品类，博西家电均在通过持续的研发投入保持品牌的核心竞争力，并在以消费者为导向的基础上，重押部分细分品类，以覆盖不同消费圈层的产品需求。
深挖细分市场需求，布局美妆、酒饮冰箱
近两年，博西家电针对中国家电细分市场进行了一系列布局动作，其中最为明显的当属针对“她经济”的布局。第一财经商业数据中心的《2020女性品质生活趋势洞察报告》显示，中国女性消费市场超10万亿元，97%的女性是家中“买买买”的绝对主力。另外，在个人的日常需求中，她们也毫不吝啬，以颜值管理为例，45%女性每年在护肤品上的花费已超3000元。
顺应“她经济”这一大趋势，博西家电在生产研发、市场营销、渠道拓展和服务等多个维度加大投入，试图找到能够更好地满足女性消费群体的产品，其中一个成果便是美妆冰箱。博西家电旗下博世家电推出的维他焕颜冰箱，就在今年AWE期间引起了不少参展观众的兴趣。
与目前市场上销售的小容积化妆品冰箱不同，博世家电的维他焕颜冰箱不仅具备与主流冰箱等同甚至更大的容积，而且相关设计也更加精细，解决了消费者在储存化妆品时可能会遇到的一系列问题。该产品在冷藏室之外专门设立了用于储存化妆品的美妆空间，可将空间内的温度维持在10℃-12℃之间，确保护肤品内的活性物质能够维持良好状态。美妆空间外部还采用了真空玻璃，兼具隔热、避光和透视效果，在用户靠近时，美妆空间会受到感应亮起灯光，方便观察陈列品。同时，美妆空间与食物存储空间是隔离的，无需担心化妆品受到污染。
博世维他焕颜冰箱的精细设计，源于博西家电对女性消费者在囤积化妆品时可能出现的落灰、变质、效果衰弱等实际问题的深入洞察。博西家电相关负责人表示，博西家电在研发这款产品时，已经对中国市场的消费趋势做了一系列研究，发现中国消费者对奢侈品的选择逐渐从箱包、化妆品向家居产品、生活方式相关方面转变，更加关注悦己消费，这也是公司推出维他焕颜冰箱的一个重要原因。
另外，2020年9月，博西家电旗下的西门子家电发布了酒饮美妆多门冰箱，将功能差异点放在了不少男性对于白兰地、红酒、香槟等酒类的消费习惯上。这些酒类对储存环境的要求极高，湿度、温度、光线等都会对酒类的口感与品质产生一定影响。西门子酒饮美妆多门冰箱包含待饮区和酒饮空间，分别适用于酒类回温和长期储藏，其中酒饮空间涵盖温度、湿度、震动、光线四个维度，可将温度控制在2℃-12℃之间，还添加了双层橡木架，减少酒类储藏时的震动，最多可容纳17瓶酒。同时，该产品还内置了两套独立制冷系统，使储酒空间能够获得精确控制的制冷，确保酒类保存不变质、不串味。
博西家电在美妆冰箱、酒饮冰箱等细分品类的布局，体现了其以消费者为导向的理念，通过寻找不同消费群体的需求差异点，并对这些用户习惯进行深刻研究，无疑也进一步巩固了博西家电在高端市场的品牌地位。
保鲜技术持续升级，推进产品健康化、场景化发展
博西家电在美妆冰箱、酒饮冰箱等细分品类的布局，其背后也有在保鲜、制冷等核心技术上的持续投入作支撑。在这些消费受众差异化定位的产品之外，博西家电也推出了一些顺应健康化、场景化趋势的冰箱产品，以满足消费者日益增长的产品需求。
今年上市的西门子法式多门冰箱KF98FA156C，包含零度保鲜、双擎制冷等功能。目前该产品可实现劲速冷冻、劲速解冻，其冷冻速度可提升40%、解冻速度能提升至1.5倍，既能锁住食材更多的营养成分，也能大幅缩短食材的回鲜时间。零度保鲜功能则通过对温度波动的精准控制，大幅延长食材的保鲜时间。针对冰箱长期使用可能存在的异味问题，该产品搭载的IZA抗菌净味功能，持续净化储鲜环境，可实现99.99%的有效抗菌率。在外观设计方面，产品采用了进口曜钢黑不锈钢面板，在内饰设计和金属把手等方面均遵循了包豪斯美学的设计理念。
西门子家电另一款对开门冰箱KX63EA20TI则主打智能动态恒温功能，可通过风冷无霜独立双循环系统，配合24小时探测保持恒温和高达10万种制冷运行模式，实现长达15天的蔬果锁鲜。此外，该产品所采用的金属面板和背板，可匹配多种家居风格。
此外，博世家电今年上市的保湿鲜生代对开门冰箱纤薄版KXN50A97TI，具备小身材大容积、2厘米安装间隙等较为独特的产品卖点，具有可容纳20人份大蛋糕的大冷藏空间和30斤整羊的大冷冻空间，还通过将散热部件移至底部、两侧散热风道减小至20mm、安装面积仅需0.62㎡、90°开门等设计，解决了安装时面临的窄缝开门问题。
透过上述冰箱产品，可以看到博西家电在中国市场扎根多年后，其技术、设计、产品等多个方面已在高端市场中自成一派，同为布局高端市场的旗下品牌博世家电和西门子家电，也呈现出明显的分化方向。其中，西门子家电最关注设计，尤其注重以工业设计和美学设计引领家电新潮流，还会在科技和创新上尝试很多新动作，注重家电智能化和人性化的发展;博世家电的品牌关键词是“品质”，并着重将除菌技术和家庭一体式厨房专家作为两个发力方向。博西家电针对高端市场所形成的一系列品牌战略，也能反映出其对中国市场的诸多思考。
5月26日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“鲜养有道 进而有为 2021中国冰箱行业高峰论坛”将于北京新世界酒店举行，多家冰箱品牌、行业专家也将出席本次活动，共同探讨今年冰箱行业发展情况、未来发展方向等议题。届时，博西家电将携旗下两大品牌博世家电、西门子家电的冰箱产品参与现场展示环节。各冰箱品牌在产品布局上究竟会有哪些新变化，未来哪些技术方向将会推动冰箱行业进一步向前发展，这些问题或许能在此次论坛上得到一些答案。
,
