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冰箱整理的重要性(冰箱卫生和整理应注意哪几点)

冰箱整理的重要性(冰箱卫生和整理应注意哪几点)

更新时间:2022-03-12 22:54:37

冰箱的发明可谓是人们生活品质提高的标志之一。不仅大大提升了食材的保存时间,也让我们的饮食变得更加健康。

自从新冠疫情以来, 一次性购买一周食物甚至更长时间,,对冰箱容量的需求也越来越高。如果家里空间够大,当然尽量选择大容量的冰箱,但是不管冰箱容量再大,如果不好好使用,就会产生永远不够大的想法。要想拥有和日本韩国主妇们家的那种冰箱画面,先看看下面的几件有没有做到。

千万别把彩色的塑料袋直接放冰箱

很多人都有一个习惯,从超市买菜回来,从菜市场买菜回来,从网上订的蔬菜送到家了,

然后,第一时间拎起塑料袋,放冰箱!直接把红的、黑的、绿色、蓝的,各色塑料袋一股脑塞进冰箱,瞬间变成塑料袋大观园。

五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,使用的着色剂通常含有苯并芘,与食品接触后,可能会转移到食品中。另外一点是将蔬菜置于这种彩色塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变质。为了家人健康着想,提升冰箱生活品质的第一件事就是,买菜回来把彩色塑料袋抛弃。

建议:回家扔掉彩色塑料袋,换成统一的白色保鲜袋

这点虽然很简单,但是现实中很多人都做不到,特别是父母辈的家人们,所以一定从这最简单的一点做起。不要彩色塑料袋,那怎么放置食物比较安全呢?一般来说,保鲜膜和保鲜袋都用特殊工艺和原料,具备良好的透气和保鲜性能,达到普通塑料袋所不能达到的保鲜目的。

食物要分装,别简单一扔了事

相信很多人和我之前有一样的习惯,买菜时总觉得这个多买点便宜,比如肉类一次怎么也要买个一周的量,买回一大块一次吃不完,直接用保鲜袋一装放进冰箱完事。下次要用到的时候,从冰箱拿出一大块,没有解冻完成直接切,然后继续扔冰箱。剩下的食物无形中多拿出冰箱几次,交叉污染的几率上升了。

建议:把食物分装,避免交叉污染

其实只要多一步,生活品质就可以提高很多,买回来的肉也好,蔬菜也好,按一次的量分装好,肉直接切好分装每一餐的量,一包包放进速冻箱,需要时拿出一包,这样就不用一直解冻,避免食物走味。

食材要分区,生熟不能混在一起

冰箱为了适应不同的食材,在冰箱内部也有不同温度的分区。但是怎么样可以更有效地将食物进行保险,我们可以采用生熟分开,温度分区的方法。

生熟分开,是避免窜味的基础。

怎么进行食材分区比较合理呢?

一般来说,冰箱的温度自上而下越来越低,由冰箱内部到冰箱门处,温度越来越高。

冷藏区的上层,是冷藏室中温度最稳定的,可以将剩菜、剩饭和一些不需要的烹饪的食物放在这一层。剩菜剩饭不怕冻,低温很适合,所以放在上层的里面,靠近冰箱门的地方放置直接入口的熟食,吃得时候也不会那么冰冰凉。

冷藏区下层:温度是冷藏室中最低的。保存当天要用的 生肉、海鲜,比较合适。

冷藏区的抽屉:适合放蔬菜水果,但是记住水果蔬菜一定要分开冷藏,因为有些水果会释放一种乙烯,也就是催熟剂,如果蔬菜和水果一起放,那你会发现,蔬菜黄得快。

冰箱门后:温度是整个冷藏中最高的,而且经常开门,温度变化如波浪起伏。所以放一些安稳的食材,比如鸡蛋、牛奶、饮料,还有调味料,比较合适。

置于冷冻室,没有那么多的讲究,生肉、生鱼、鸡鸭肉都可以放。分装好就可以了。

建议:解决冰箱串味,让冰箱更能装,用保鲜袋

关于冰箱整理,我们经常看到的是那种 韩国人用来装泡菜的保鲜盒,但如果都用保鲜盒来分装,未免太占地方了。家里的冰箱放不下几样东西了。而如果是用保鲜膜包裹,一次用完扔掉也实在太浪费。而且不是所有保鲜膜都适合放在冰箱里。

因此,用可以密封的保鲜袋,比保鲜膜保鲜盒都好用。不同尺寸的食品密封保险带来对食材进行存储,不仅更整洁,装的东西也挺多,我的小冰箱之前东西都是乱塞的,这个装起来放进去看起来就很舒服了,更重要是不会串味。

而且一定要选择质量好的密封袋,袋子不能太薄,封口也比较要容易,不会说卡住或者很难封,这样的密封袋真心不错。

另一点是可以循环使用,洗干净可以二次使用,也避免浪费。

有时候我们可以借助工具,让冰箱看起来更整齐,同时也可以更好的保护食材,让食材的保险时间变得更长,提升我们居家生活的品质,而实现这些,真的没有那么难。

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