夏日炎炎，要是能来一块皮薄多汁的冰镇西瓜，一定是一件很享受的事情，但最近网络上有不少人说，如果将西瓜切开，放入冰箱里面隔夜冰镇，吃了会对我们的身体有害，这是真的吗？到底是怎么回事吗？
生活中，自然条件下生长的西瓜，一般是在每年的6月至9月大量成熟上市，由于夏天天气炎热，西瓜不仅味甜多汁，而且还可以解暑降温，是夏日人们追捧的应季水果之一。目前正是吃西瓜的好季节，也是西瓜销售的旺季，不管是在超市、商店的货架上，还是在马路边小贩吆喝的货车车厢里，都装满了大西瓜。不过今年和往年同期相比，由于种种原因，西瓜的价格确实有点偏高，虽然没有实现“西瓜自由”，但依然难以阻挡人们吃西瓜的脚步。
不过，在日常生活中大多数人买西瓜总有一个习惯，不管量是多还是少，就是喜欢买西瓜时买一整个，这应该是和夏季气温高，西瓜一旦切开就容易变质有很大的关系。买回家的西瓜一旦切开，如果家庭成员多还好，可以当天都吃掉，但是往往普通的一家子是不能一时半会吃掉一整个西瓜的，这个时候就不得不对吃剩下的西瓜进行保鲜，而最好的保鲜选择就是将切开的西瓜放入冰箱。
最近网上有不少人说，放入冰箱隔夜的西瓜，最好是不要吃，特别是脾胃不好的人，吃了可能会引起肠胃不适，甚至有时会危及生命，到底是怎么回事？
原来呀，西瓜中含有丰富的水分和糖类物质，学过生物的人都知道，这就相当于一个完美的细菌培养基，是细菌繁衍的温床，时间过长，附着在上面的细菌会大量繁殖，一旦我们吃进肚子里，对我们肠胃的危害巨大。虽然说将西瓜放入冰箱，由于温度低，有延缓细菌滋生的效果，本应该是好事，但隔夜的西瓜放置时间久，表面的细菌已经滋生很多了，吃了对我们的肠胃仍然有害，这也是为什么网传不能吃隔夜冰镇西瓜的原因。
那不少人会问，既然隔夜冰镇西瓜也容易滋生细菌，吃了对我们身体有害，那么我们以后是不是都不能吃隔夜的冰镇西瓜了？要么当天吃了，要么直接扔了，这得多浪费呀！别慌，我们生活中注意做好这几点，隔夜的西瓜也能放心吃。
首先，就是一定要将切西瓜的刀具洗干净，避免让刀具上的微生物附着在西瓜切口表面，成为细菌滋生源。其次切开的西瓜，一定要及时用保鲜膜包裹严实，避免和空气接触，这也是避免空气中的细菌附着在西瓜表面的最佳方法。然后就是隔夜的冰镇西瓜记得要尽快食用，最好不要超过12个小时。最后在吃隔夜冰镇西瓜的时候，记得用干净的刀具先切除西瓜表面1厘米左右的瓜肉，再食用，细菌一般是从西瓜裸露表面从外到内进行侵染滋生的，这样也能很好的避免食用到西瓜表面大量繁殖的细菌而受到危害。
当然对于新鲜水果，建议大家还是趁着新鲜越早吃完越好，今年由于受到自然灾害以及整个国际大环境等的影响，西瓜的价格和往年同期相比要高得多，记得我们这儿以前每年到西瓜上市旺季都会举办吃西瓜大赛，这两年就没有这么热闹啦，预计这个夏季我们很难实现“西瓜自由”了，你们那儿的西瓜价格贵不贵？
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