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冰箱在哪里查看生产日期(冰箱的出厂日期从哪里看)

冰箱在哪里查看生产日期(冰箱的出厂日期从哪里看)

更新时间:2022-03-15 02:40:33

除了在外就餐,我们在日常生活中也经常碰到过期食品的相关问题。保质期=保存期?不浪费就是“美德”?冰箱等于保鲜柜?保质期长一定不安全、保质期短一定就新鲜?其实这些都是错的。

什么样的食物才算过期食物?是过了规定食用日期的,还是看起来已经腐败变质的?关于过期食物,你需要了解的还有很多。

总的来说,食物过期未必会变坏,但风险更大。而如果是以下几种食物,过期就千万别吃了!

1.食用油

虽然油的保质期一般有18个月,但如果已经开封,最好在3个月内用完。

因为植物油含有较多的不饱和脂肪酸,是一种不稳定的营养成分。

长时间接触高温、潮湿的空气、光照等,容易发生氧化或水解酸败。

(来源:《高质量生活家》)

2.鲜奶、酸奶

超市里冷藏的鲜奶、酸奶,采用的是巴氏杀菌,虽能杀灭绝大多数致病菌,但仍有一部分微生物残留。

加上本身营养丰富,所以鲜奶、酸奶过期一天,吃坏肚子的风险远比干燥的饼干和真空罐头大。

3.米制品

“老面”、方便鲜米粉、方便米线、年糕等米制品,在室温放置下一旦遭遇椰毒假单胞菌,可能产生很危险的米酵菌酸。

之前广东一家三口吃河粉中毒先后身亡、黑龙江9人聚餐8人死亡,都是因为这种毒素。

所以这些米、面制品过期了,果断扔掉!就算看起来还好,也很有可能坏了。

4.雪糕、冰淇淋

冰淇淋、雪糕是冷冻全密封保存,本来是较安全的。但如果因为运输、储存温度不达标,冰淇淋发生过融化,可能会造成微生物超标。

所以,买冰淇淋、雪糕时,还是尽量挑选日期近的、没有变形的更安全。

不过,所有食物,还是建议大家能在保质期内吃完的,尽量都在保质期里吃掉!

综合自:上海法治报、央视新闻、中国青年报、看看新闻、中国食品安全网

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