好吃不如饺子。新年将至，又到了必须安排饺子的时刻。
不论身处南北，是否独在异乡，在外漂泊的游子、自力更生的社畜，或者单纯自己犯懒、却在馋饺子的朋友们，一定非常需要一份良心饺子选购指南。
为了找出最好吃的速冻饺子，一周之内，我狂吃13顿饺子，以下是我的《春节吃饺子报告》，本期测评将揭晓谜底：速冻饺子究竟哪家强？
节省时间，先上答案：
————
家常口味饺子
思念金牌虾至臻虾皇饺 92.80元/960g（64只）
推荐指数：
不愧敢自称“虾饺皇”，这款算本次测评购入的很贵的水饺了。
算下来，单个饺子只有15g，每只1.45元。
不过，贵有贵的道理。先说包装，它是所有此次购买的选品里，少见的有塑料薄膜封着的独立双层包装，很方便存放。
宣传语号称“一只水饺一只虾”，虾仁在馅料中添加量大于45%，确实很实在。皮比较薄，煮熟后整只饺子透着剔透的粉红。咬开后，能看到每个饺子都包着一颗饱满的虾仁。
鲜虾仁跟鲜笋结合，就是软滑和爽脆的口感叠加，清新又美味。
一整颗虾仁大满足
海鲜的馅料很适合蘸醋，香醋最佳，陈醋会有些偏酸。
不过，馅料里的香油味儿有点重，如果不喜欢这类味道，请慎重哦。
必品阁白菜猪肉王饺子 25.80元/490g（14只）
推荐指数：
白菜猪肉是超级家常的饺子馅。如果饺子足够大，满足度会更高！
必品阁的王饺子，单个35g，几乎是普通饺子的2倍，个头之大，一口吃不下。
馅料里含有卷心菜、白菜、盐水渍白菜，是十分接地气的白菜相亲相爱一家人；超过22%的猪肉含量也比较有诚意，吃起来相当过瘾。
王饺子必须得煎着吃！
但我真的强烈推荐你：必品阁的饺子，一定要煎着吃。只有采用正确的打开方式，才能品出它的好。如果用普通的方式煮，会比其他品牌少了多汁的感觉。
煎起来也很方便快手：不粘锅里倒点油，煎到底部微微发黄，香气更明显时，加点水盖上盖子，用水煎的方式烹饪，才是王饺子的最佳归宿。如果水里再加点淀粉煎，口感酥脆的高颜值冰花煎饺就出锅啦。
多加淀粉才能成就不翻车的雪花煎饺
不过，如果对肉腥味敏感，可能会觉得饺子馅里有点腥味。并且这款脂肪含量不低，每100g的饺子里12.6g脂肪。
思念手打天下荠菜猪肉水饺 39.80元/1080g（54只）
推荐指数：
饺子荤素搭配的馅料，实在太适合不想为食物而多加思考的懒人。
荠菜和上海青都切得很碎，青绿色是属于春天的鲜美，细细咀嚼能品出荠菜的清香。跟肉馅混合后，虽不至于鲜掉眉毛，但也算是很鲜香了——这可能是香油的功劳。
吃荠菜饺子提前感受春天！
个头比较玲珑，馅料含量超过55%，且调味偏重，甚至不用蘸料也能下口。
优点是价格非常良心，平均一个饺子不到8毛钱，算是性价比很高的一款家常速冻水饺。
湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺 40.9元/720g（36只）
推荐指数：
玉米猪肉大概是市面上最广受欢迎的饺子馅料之一。
湾仔码头的玉米蔬菜猪肉水饺，玉米粒颗颗分明，每一口都能感到玉米的鲜甜多汁。
因为太着急吃而忘了拍馅料，请诸君自行想象美味
适合用最传统的水饺煮法，捞出锅后能感觉到汤汁饱满。口味偏清淡，有水果玉米清爽的感觉。
馅儿的色彩也很丰富：玉米粒金黄，胡萝卜丁橙红，卷心菜碧绿，随便一个咬开的切面，都显得赏心悦目，鲜美得充满新年的快活气息。
再配上自己喜欢的酱料，如果觉得玉米偏甜就来点醋中和，觉得味道有点淡，就加辣油、麻酱、花生碎干拌，简单几步，就能获得一盘最最家常又好味的饺子！
饺子个头中等，每个20g左右，成年人一顿吃10个问题不大。
正大菌菇三鲜蒸饺 39.90元/690g（30只）
推荐指数：
水饺、煎饺吃腻了，欢迎试试蒸的。
正大这款菌菇三鲜蒸饺，主要用了肥美的杏鲍菇，附加小油菜、木耳、洋葱和猪肉，非常像是妈妈在家里会做的饺子馅儿，是i菌菇们的福音。蒸完后，饺子皮一点也不干，质地柔嫩Q弹。
早餐吃蒸饺神清气爽，晚餐吃蒸饺清清淡淡。重点是，蒸饺做起来真的很方便！
料足味道好，口感非常接近妈妈包的饺子
安利完最常规的家常口味，远在他乡的人们，如果不幸要在出租屋或宿舍里过年，应该是很想念家乡味道了。
贴心如我，选了几款有明显各地特色口味的饺子，看看是否戳中了你的一口乡愁呢？
————
地方特色饺子
船歌鲅鱼水饺 44.75元/230g（12只）
推荐指数：
青岛人的乡愁，是一盘船歌鱼水饺。
作为最有代表性的胶东风味之一，鲅鱼在馅料中含量大于30%。剁得细细的鱼糜，混合了韭菜和猪肉，一口咬下去，充盈的汤汁在口腔内迸溅，非常鲜美。
鲅鱼水饺里也暗搓搓混合了韭菜
脂肪和含盐量都相对偏低，但每100g的热量217kcal，大约等于1.5碗大米饭，虽然偏高但也可接受。
最好是趁热吃，因为放凉了会有一点腥。跟其他速冻饺子基本一年左右的保质期不同，船歌鲅鱼水饺的保质期只有6个月，买了不要囤太久，速速吃完比较好。
可能唯一的缺点就是价格。约3.5元一个的鲅鱼饺子，除了贵没毛病。没吃过可以买了尝尝鲜，不过吃完也许你会觉得：它值得！
湾仔码头藤椒川辣味水饺 37.90元/720g（36只）
推荐指数：
虽然四川人民过年未必吃饺子，但藤椒川辣味的饺子，说不定能让人疯狂心动呢？
刚咬第一口时并不明显，只感觉到了木耳、卷心菜跟肉馅的混合；多嚼几下，藤椒的麻、辣椒的辣开始若隐若现，最后以口腔一点微妙的灼痛感收尾——很好，这很川渝。
能帮你节省辣油的藤椒饺子
用椒辣川香汁复合调味料调出的口感，就是这样有层次而给人意想不到的惊喜。一款不用蘸辣椒油，也能满足“无辣不欢”诉求的饺子，值得一试！
不过这款饺子的含盐量相当高，每100g里有1.66g的盐。尽管符合了川渝人民的重口味，但根据《中国居民膳食指南》的建议，每天摄入盐的总量不要超过6g，吃18个藤椒川辣饺子，盐的摄入量就在超标边缘了，所以也不要因为好吃就贪多哦。
必品阁韩式泡菜王饺子 25.80元/490g（14只）
推荐指数：
作为韩国的品牌，又怎么能少得了泡菜饺子呢？朝鲜族的朋友们，如果怀念家里辣白菜的味道，那泡菜饺子可以安排上了。
个头大， 排面足，颜值优势已可以成为煎饺界的天花板。
喜欢泡菜口味的一定要尝尝，放点油煎着吃巨香
泡菜饺子的馅儿里，有豆腐、卷心菜，还有滑溜溜的粉条，一整个爱住！刚入口觉得有点咸，后来泡菜甜甜的辣味开始变得明显，味道相当惊艳。
跟白菜猪肉的王饺子一样，煎着吃最好，其次可以考虑蒸着吃。煮着吃实属明珠暗投，完全不能发挥出王饺子的美味，是一定会让人觉得可惜的程度！
不过泡菜味还是挺大的，一次吃太多可能会腻。含盐量也偏高，也是1.66g/100g。早餐只吃4-5个，就已经非常饱啦。
它在很多人的无限回购清单里。那就欢迎它成为家中冰箱的常驻选手吧！
广州酒家利口福虾饺 29.90元/160g（8个）
推荐指数：
在“遇事不决吃饺子”的春节氛围里，也欢迎广东人民来凑热闹。
作为本地老字号茶楼的广州酒家，推出了速食包装的虾饺。高端的食材只需要最简单的烹饪方式，只需自己动手，上锅蒸几分钟，就能从蒸笼里端出晶莹透亮，个头饱满的虾饺，口感跟期待中的一样，鲜甜弹牙，确实会一口一个停不下来！
不用早起，不用去排队等位，就能获得一份口味完全不输店里的虾饺。
不管是在南方艳阳高照，还是在北方大雪纷飞，自己在家就能做美味早茶，夫复何求？
跟茶楼出品的口味基本一样的虾饺
东来顺牛肉大葱饺子 31.50元/435g（24只）
推荐指数：
如果是偏好清真口味的朋友，可以考虑下东来顺的牛肉大葱饺子。
每个饺子个头不算大，皮很软和，馅料也是小小一团。馅料里大葱的味道很明显，但辣得并不刺激，和牛肉的香气相得益彰。还加了洋葱，总体来说口感更丰富了。
油足肉多的清真风味饺子
但由于加了牛油，整体口感偏油润，甚至有灌汤的效果，吃多了可能会略有一些腻。
吴大嫂东北酸菜馅水饺 36.90元/800g（40只）
推荐指数：
没有酸菜的东北冬天是不完整的，酸菜馅儿的饺子最能体现地道的东北风味。
这款用东北酸菜为主要馅料的饺子，酸菜酸度相当高，如果好这口的朋友应该会很喜欢。但如果第一次吃，可能未必会适应，只会感到一股酸味儿直冲天灵盖。
酸得有点怀疑人生的酸菜饺子
盐和脂肪含量都很低，肉感隐隐约约，层次不太分明。这款饺子的味道主要就是酸。不过大概9毛钱一个的饺子，已经显得非常亲民。
热量也不算低，每100g有221kcal，但如果没有高热量，又怎么抵御大东北冬天的严寒呢？
一口一个酸菜饺子，再蘸点醋，配二两小酒，好像生活也没有那么心酸嘛。
————
素馅饺子
大鱼大肉吃腻了，逢年过节怎么也得来点素的调和一下。素馅饺子或可成为春节饭桌上的新选项。
三全番茄鸡蛋饺子 29.67元/600g（54只）
推荐指数：
三全的素水饺特别迷你，一个只有11g，只有三分之一个必品阁王饺子的那么大。
饺子在锅里翻滚时，能看到从白色饺子皮里透出微微的红色，特别可爱。
吃完心情也会甜甜的！
除了番茄和鸡蛋，还加入了荸荠，爽口清甜的颗粒感中和了可能出现的腻，木耳也让口感的层次更丰富了。
味道会有一些明显的偏甜，更像是用番茄酱调制出来的。应该是超级受小朋友们欢迎的一款！
思念手打天下姬松茸素三鲜 26.80/600g（30只）
推荐指数：
这款饺子乍一听名字非常高大上，不过注意是姬松茸，不是松茸哦，毕竟看这9毛钱一个饺子的良心价格，也不太可能是松茸嘛。
本以为新年避开韭菜饺子就能不做韭菜，没想到还是躲不掉
不过馅料也算良心，加了香菇、蟹味菇、竹笋、洋葱、木耳等等，吃起来偶尔能看见一块明显的香菇。姬松茸的添加量只有约1.5%，占比不算很高，但韭菜和鸡蛋的味道非常浓烈！虽然在产品名字里从未被提及，但饺子江湖里，一直有韭菜的传说。
菌菇爱好者未必有多值得冲这款饺子，韭菜爱好者倒是可以闭眼入了。
本期饺子测评到此结束，兼顾口味和营养，欢迎大家各取所需！
为测评本期饺子，已经吃胖成了工伤。伴随新年钟声敲响：叮叮当，叮叮当，要喝饺子汤！
早餐吃抱蛋煎饺，午饭吃水饺，汤底可以变成酸汤或者红油；晚餐吃蒸饺，蘸上麻酱喷喷香，夜宵甚至可以吃烤饺子，酥酥脆脆，金黄澄亮，是幸福一整天的终章。
不同大小，多种风味，贯穿了生活的全部时间，陪伴我们热热闹闹着，又是一年啦！
,
