导语：由于生活环境的不同，南北方人在饮食习惯上也有着很大的差别，去到北方人的家里，可以发现他们的餐桌上大多摆放着馒头，对于北方大汉来说，如果每顿饭不吃三五个馒头根本填不饱肚子，没有精力和体力去劳动。
馒头是北方人餐桌上一种常见的主食，当然面条也比较常见，在大街小巷能够看到很多面馆，但是馒头的地位在北方人的心中比面条要高一些。馒头价格亲民，5、6毛钱一个，饱腹感比较强，能够为人体提供能量。
十几年前，家家户户到了过年过节会自己蒸馒头、包子，随着生活节奏的加快，没有太多的时间在家里自己蒸馒头，于是选择去超市或者馒头房购买，一次买三五天的量，拿回家放在冰箱中冷藏储存，吃的时候放在锅里面热一热，口感依旧香甜软糯。
虽然这样吃馒头比较方便，不用每一顿饭都花费时间去买，但是却存在着一定的健康隐患。
网络上流传着这样一种说法：馒头在冰箱中储存时间过长会滋生黄曲霉毒素，这样的说法比较深受年轻人的认可，但是中老年人却不以为然。
如果你也迫切的想知道答案，那么不妨来了解一下。
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馒头能在冰箱放多久？医生：如果超这个时间，或会有“黄曲霉菌”
之前有相关专家提出，馒头在冰箱中冷藏存放最好不要超过三天，否则很容易发霉变质，产生黄曲霉毒素，吃了影响身体健康，这样的说法至今为止并没有科学依据来证明。
小贴士：黄曲霉毒素是什么？
可能很多人并不知道黄曲霉毒素是什么，黄曲霉毒素是世界卫生组织公认的一级致癌物，毒性非常强。
大家看到这里已经知道了黄曲霉毒素的毒性有多大了吧。馒头在冰箱中冷藏储存三天以上，滋生黄曲霉毒素的概率比较低，但是即使不会产生有害物质，但是口感也会大打折扣。
馒头长时间储存在冰箱中，水分大量蒸发，再次加热后会变得又干又硬，所以建议大家不管馒头是否在冰箱中储存三天以上，最好在买的时候就控制好量，一次买1~2天的量，少量多次购买，避免馒头在冰箱的储存时间长了发霉变质，造成浪费。
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具体哪些食物中有黄霉素呢？
发霉的花生
立秋之后是花生的丰收季节，上一年存放的花生还没有吃完，拿出来一看，有些已经发霉了，那就千万不要再吃了，一大袋子花生中有一个发霉就要把所有的都扔掉。
这是因为黄曲霉素的扩散性极强，有些病菌是我们肉眼看不见的，而且他以孢子的形式传播。一大袋子花生中有一颗发霉之后，其他的花生受污染的概率也比较高，食用这些花生后容易对身体造成伤害。
清洁不彻底的筷子
我们在餐馆吃饭的时候可以发现，商家使用倡导低碳环保的理念，很少用一次性筷子，利用可以反复使用的木质筷子。大多数筷子是放在消毒柜中以便顾客自取，家庭中不太注意对筷子进行消毒，筷子外表不会长黄曲霉毒素。
在家里用筷子吃饭的时候，筷子上的各种残留物会进入木质筷子内部，从而导致霉变，产生黄曲霉毒素，如果不能对筷子进行彻底消毒清洗，那么最好选用铁制筷子。
木质筷子在使用完之后要用热水浸泡，然后放入消毒柜中进行彻底消毒，这样才能够避免筷子内部滋生黄曲霉毒素。
大家看完本篇文章之后有什么不同的见解呢？不妨在下方留言讨论。
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