记住六种食物不要放冰箱（几种食物万万不可放冰箱）

更新时间：2022-03-01 09:28:12

这两天，朋友圈里最火的莫过于囤够物资的话题，很多朋友都晒出了自家的囤货，真的是非常丰富，应有尽有，这也足以说明，对待吃这件事情，大家都是认真的，也突出了“民以食为天”这句话的分量。任何时候，吃都是最重要的，这是人的基本需求，是生活的基础，只有吃饱了，才能开展其他的活动。

网络上也有不少囤货必备清单，大多是以米面油，干菜，腊肉腊肠，罐头，挂面，压缩饼干等耐存储的食物，确实，这些食物经久耐放，食用方便而且比较抗饿。平时家里多少准备一些，来应对不时之需是很有帮助的。

超市囤购东西，6种食物别多买，不耐存储容易坏，现买现吃更划算。有的人进了超市，就会被货架上各种各样的食物吸引，看着都想买，但是有些食物保质期是比较短的，放不了多久就会变质变坏，白白扔掉十分可惜，所以这类食物我们在选购的时候一定别多买，啥时候想吃再买，新鲜营养足，不浪费钱更划算。那么都有哪些食物呢，下面就帮大家梳理了6种，很常见，看看有你喜欢的吗？

一、绿叶菜

绿叶菜是蔬菜里边的一大类，所涵盖的种类很多，常见的小白菜，油麦菜，油菜，茼蒿，苦菊，韭菜，空心菜，生菜等等，都属于绿叶菜，绿叶菜中富含多种维生素和矿物质，可以平衡我们身体的营养，很多人都喜欢吃。但是绿叶菜是一类很不耐存储的蔬菜，买回家以后，1-2天叶子就会发蔫，这是一个水分与养分流失的过程，即使我们想尽办法也很难阻止，因此我们在选购绿叶菜的时候，一定要控制好量，尽量在1-2天内吃完，吃完再买新鲜的。

二、水洗干净的胡萝卜

胡萝卜本身是一种耐存储的蔬菜，但是这有前提条件，那就是我们在超市购买时，要选择那种表面带有泥土的，因为那种通常是挖出不久的，并且表面的泥土可以起到保护作用，而且泥土覆盖下的表皮组织完好无损，可以延长保存时长。而有的人喜欢买干净的，清洗方便，但是这种胡萝卜在售卖前，经历了一系列的过程，被拉去修剪，清洗等，在这个过程中表皮组织遭到破坏，水分和营养都很容易流失，即使我们在超市现买的也很有可能会买到不新鲜的，内部空心的。所以干净的胡萝卜一定不要多买或少买。想要长期保存的，要选择带泥的。同理的还有其他根类食物，比如莲藕，土豆，山药，红薯，芋头等。

三、菌类蔬菜

菌类蔬菜也是我们生活中很常见的一类蔬菜，营养价值高，菌类蔬菜中富含蛋白质，氨基酸以及多种微量元素，是平民中的保健食品。但是新鲜的菌类蔬菜保质期也是比较短的，并且越是含水量多的，越容易腐烂变质，最多也就可以保存2-5天时间，所以我们在购买菌类蔬菜的时候也要注意不要买太多，买回家以后，如果不能一顿吃完，我们尽量将其散开，散出多余的水分，如果想要放入冰箱保存的话，一定要多包上几层吸水纸。因为在新鲜的菌类中，含水量高，还有呼吸作用，会蒸腾出一些水分，放在冰箱里面闷着会有大量水分析出附着在菌类表面，使得菌类容易变烂，滋生细菌。如果我们想要多买一些的话，不妨选择晒干的，比如香菇，木耳，银耳这种，只要保证干燥，放上2年也没问题。

四、水果

水果是我们生活中必不可少的一种食物，可以帮助我们补充维生素以及矿物质，而且在秋冬的干燥气候中，可以为我们提供大量的水分，在我们的人体中发挥着其他食材所不能替代的作用。但是水果在保存期间很容易流失水分以及营养，苹果放久了会变蔫，口感不脆，香蕉放久了会发黑腐烂，梨放久了会变干，柑橘类水果放久了很容易烂掉，因此我们在购买水果的时候尽量控制在3-5天以内的量，吃完再买，一直吃新鲜的水果更营养健康。

五、冷藏类奶制品

奶制品可以为我们提供丰富的蛋白质以及钙等营养成分，如今也是很多家庭必备的食物。但是我们在购买奶制品的时候要注意包装上的保存方法以及保质期，一般超市里存放在冷藏柜里的奶制品，无论是酸奶也好，牛奶也好，其他风味奶制品以及奶酪等，这些食物的保质期通常都比较短，一般在5-28天不等，我们一定要优先选择日期新鲜的，买回家以后要记得放进冰箱冷藏保存，重要的是要在保质期内将其消耗掉。为了保险起见，我们购买的量尽量控制在3天左右，吃完再买。

想要一次多买些的话，我们不妨选择常温保存的，一般在28天-6个月不等。

六、散装米面

生活中离不开一日三餐，米和面可以说是三餐的基础，可以制作出各种各样的主食，为我们提供充足的碳水化合物，使我们的身体能量满满。因此米面是做饭的家庭每天都要消耗的，大家在购买的时候一般都会多买上一些慢慢吃。在超市里都会有一个区域在售卖散装的大米以及面粉，看起来价格也很便宜，我们在购买的时候最好不要买太多，3-5斤还可以，吃完再买。因为散装的米面，我们无法判断其新鲜程度，也看不到保质期，而且在出售的过程中直接暴露在空气中，难免会带入细菌虫卵等，买回家如果放置时间过久难免会发面长虫。