有一些食品，就算自己认为应该在冰箱存储，也不应把它们放进去（上）
Foods you should not store in refrigerator even if you want to
只要一说到水果、蔬菜以及在农牧市场买回家的任何其它东西，大家就会凭本能首先想到，管它是什么，一律放到冰箱里面去，才能使其保鲜期达到最大化。诚然，对于这个说法，尽管在有一些食物是不可争辩的，比如胡萝卜、草莓以及大多数的奶酪，但并不是适用于一切产品。其实不然，冰箱里面的低温、潮湿环境，对有些新鲜产品和商场食物有负面影响。这些东西，也许把商场的货架当成天堂，但是不要老是想到一回家就要把它们放到冰箱里面去。
吃的东西。不管是在冰箱里面还是外面，都要保持其新鲜和美味。有一些东西是分分秒秒都应该放冰箱的，还有一些是最不应该放到冰箱里面去的。
番茄放冰箱会给质地造成影响
番茄
新鲜番茄的好坏，应该在卖场而不是在冰箱里面判定。冰箱里面的环境，温度低，湿气重，在把番茄拿出来用之前，就会给番茄的外观造成影响。保存番茄，只需要确定它们不会被阳光直接照射就行了。圣女果是一个唯一的变种，在冰箱里面多半经得起长期考验，不会很快就变得绵软稀溏。
洋葱在室温下保存效果最佳
洋葱
大多数种类的洋葱，比如黄洋葱、白洋葱和甜洋葱，在室温条件下保存效果最佳，不要直接见到阳光，要远离灶头、烤箱散发的余温。洋葱以单独存放最佳，不宜与其它的蔬菜或者水果堆放在一起。如果洋葱开始变质了，就会发出一股难闻的气味或者留下残余。一个洋葱切开以后，可以把剩下的部分装进一只小袋子或者密闭的容器放在冰箱里面。
土豆放冰箱绝对是毫无道理的
土豆
无论是哪一种土豆，放进冰箱绝对是毫无道理的。应该选用既干燥又凉爽的地方，所以橱柜是一个绝佳的所在，最好是放在篮子或是纸袋里面。温度低，会造成淀粉分解，多半会影响土豆的外观，使之变硬，或者莫名其妙地有甜味。
植物油
不用说，植物油是不放冰箱的。谁要是放过一次，大概以后就再也不会放了。橄榄油、鳄梨油或者是菜油，温度低了会变浓稠或者凝成块，做菜时拿出来用就不是太好了。
温度低了植物油会变浓稠或者凝成块 温度低了植物油会变浓稠或者凝成块
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