腊八节过后，又到了一年一度采办年货的日子。这两天超市里张灯结彩、喜气洋洋，到处都充满了新年的味道，各种喜庆的歌曲循环播放，听得人心潮澎湃，迫不及待想要把所有的东西买回家。气氛再浓，歌曲再动听，也要保持清醒的头脑，时刻谨记，理性消费，不要被热闹冲昏了头脑。
采办年货，不能什么都买，要选择一些新鲜实用的东西，尤其是食物，种类比较多，很容易挑花了眼，下面分享一些采办年货的技巧，在购买年货的时候，要牢记这“8不买”，弄懂了不吃亏，避免多花冤枉钱。
一、不买散装的丸子冬天天气寒冷，正适合吃火锅，这个时候各种火锅丸子就成了热销产品。超市里经常有冻在冰箱里的散装丸子，种类丰富多样，价格实惠，每斤平均十几块钱，有的每斤甚至不到十块钱。
这样的丸子我一般不会买，有以下几个原因：一是没有配料表，不能确定丸子的成分，像鱼丸或者牛肉丸之类，不确定里面是否真的含有鱼肉和牛肉。二是没有保质期，不确定丸子是否冻了很长时间。三是没有密封包装，全部散放在冰箱里，很容易感染细菌，现在是特殊时期，买冻品一定要确保安全才可以放心购买。所以购买丸子，还是要买有包装，有成分表和保质期的，最好买正规厂家的，有问题也可以找到源头。
二、不买散装的水饺
散装的水饺价格比成袋的便宜很多，水饺本身就是用肉馅做的，散装的水饺不确定肉质是否新鲜，有的散装饺子，比自己买肉包的饺子还便宜，肉的来源无法确定。而且没有密封包装，不能确定生产日期，饺子的卫生安全无法保证。
三、不买绞好的肉馅
我们家包饺子，从来都是自己买肉，回家剁成肉馅或者用绞肉机绞成肉馅。超市里现成的肉馅，很多都是用卖剩的肉的边角料混合而成，肉的品质不如自己买得好，吃着也不放心。
四、不买发白的坚果
过年家家户户都要准备一些坚果，以作为家人的休闲零食。像开心果、腰果等浅色的坚果原色不太好看，有的商家经过漂白再售卖，这样的坚果看起来很干净洁白，但是不如天然地吃着放心，所以购买坚果的时候，还是要购买原色的坚果。
五、不买鲜艳的果脯
果脯是春节必不可少的零食，酸酸甜甜，开胃解腻。果脯是由新鲜的水果经过白糖腌制、烘干等工艺制成，正常的水果经过烘干和腌制，颜色会变暗淡。很多厂商为了让果脯看起来有食欲，会添加很多色素，让果脯看起来颜色艳丽诱人。所以在购买果脯的时候，太过鲜红、翠绿或者亮黄的尽量不要买，选择颜色稍微暗淡一些的，吃着更放心。
六、不买进口的冷冻食品
超市有专门的进口食品专卖区，进口的冷冻牛肉、冷冻三文鱼、冷冻海鲜等价格比较贵，看起来比较高档。很多人会在过年的时候买点“贵”的来吃，但其实进口的冷冻食品不如国产的安全，尤其是这几年疫情，进口的冷冻食品来源不明，反而更不安全，所以尽量不要购买。
七、不买打折的海鲜
海鲜是过年必备食材，买海鲜尽量要买新鲜的，最好是鲜活的。超市经常看到打折的海鲜，这些海鲜大多数都是不新鲜的，海鲜不像其他食物，如果不新鲜，不仅口感不好，吃了也不健康。所以打折的海鲜，无论多便宜，都尽量不要买。
八、不买礼盒的水果
春节拜访亲友，一般会带一些水果礼盒。装在礼盒中的水果，要比散装的贵上许多，更重要的是，礼盒里面暗藏玄机，很多商家会把不新鲜的，或者个头小的放在礼盒的底部，最上面放上又大又好看的。购买这样的水果礼盒去送人，不仅钱没少花，打开之后水果品质不好，还会造成不好的印象。所以买水果不能看包装，还是要实实在在一个一个去挑选，才更放心。
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