不少人都错误地以为冰箱会让食物保鲜更久，实际上，每种食物都有自己的保质期。所以，大家在买菜囤粮时，一定要注意区分它们的保存时间。
存放在冷藏室的新鲜生肉，一般可以保存3天左右。
细菌是导致肉类变质的主要原因之一。随着存放时间的增加，鲜肉会出现腐臭、失水等变化，还很容易滋生各种细菌，尤其是耶尔森菌，比起其他的细菌，它更耐冷，能在温度低的冰箱里大量繁殖。
开封后的牛奶最好一次性喝完，没喝完的再放进冰箱，也要盖好盖子，并尽量在24小时之内消灭掉。
正规的牛奶都会经过杀菌处理才能售卖。这是因为牛奶中蛋白质和乳糖，非常有利于细菌存活，所以当它开启后，接触到环境中的细菌，很容易成为潜在的细菌培养基。其中我们最容易感染的就是李斯特菌，它的生命力极其顽强，除了会让人腹泻之外，甚至会引起脑膜炎、败血症等。
不同种类的蔬菜水果存放在冰箱内的时间各不相同。比如，绿叶蔬菜只能放1~4天，卷心菜却可以放到1~2周。另外，大家不要将蔬果混放在冰箱里，因为像苹果、梨、木瓜等会释放乙烯，这种催熟剂会让其他果蔬老化、腐烂。
还有的果蔬只适合放置在干燥阴凉的地方，蔬菜里像常见的土豆、红薯、胡萝卜等就不需要存储在冰箱里。
生鲜水产品不宜存放在冷藏室，最好冻起来储存在冷冻室。不过，还是建议大家尽量少囤这类食物，因为在细菌作用下，死亡的水产生物会发生降解，导致有些水产生物可能会出现臭味或有害物质。
而且，如果把冰生鲜水产品拿出来，里面的沙门氏菌很容易在常温环境里活跃起来，要小心这类致病菌，会引发肠胃不适等一系列问题。
大家把食物存放在冰箱前，可以在外包装上标注时间，以免忘记。放入冰箱后，最好是分区，避免交叉感染。最后记得要定时清洁冰箱，保持干净！
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