现代人都有把食物放冰箱的储存习惯，尤其冷冻室里的食物仿佛可以放“一万年”，毕竟——“冷冻室那么低的温度，细菌早就被冻死了吧？”
错，很多细菌在 0～45℃ 都能生存，甚至在 -20℃ 下能存活好几年，生命力比你的冰淇淋速冻水饺顽强多了！
最可怕的是，食物被细菌污染后并不是都会发霉、长毛、变绿，有些特别狡猾的细菌（比如金黄色葡萄球菌）污染食物后，看上去和吃起来都没什么异样，有些新闻里的主角被食物污染引起的急症夺去了性命，都不知道是哪儿出了问题。
抱着「不干不净、吃了没病」的侥幸心理，不如从源头解决问题：定期清洁冰箱，让你的食物有一个更干净的家。
今天从调温度入手，小编为你总结了一份冰箱清理使用指南！
怎么调温度？
大家打开冰箱的时候，有没有发现冰箱冷藏室里面有一个旋钮，上面写着数字1234或者1234567（现在很多冰箱是数控，不在此列）。
这几个数字对于冰箱而言非常重要，如果调得不准，冰箱耗电量大大增加，每月白交好多电费不说，还会损害冰箱使用寿命。
其实，这个旋转按钮是冰箱的温控档位数字，顾名思义就是用来控制冰箱内温度的。对应数字越大，温度越低，制冷效果越好，同时也越耗能费电；数字越小，温度越高，制冷效果越小，同时耗能小也会更省电。
夏季室外温度较高，控温可以调节在4—5档位；冬季环境温度低，控温可以调节在2—3档；春秋季节可以将控温调节在3—4档。
怎么除冰霜？
1、将冰箱的温控器旋钮旋至最冷档，让冰箱运行二十分钟左右，使冰箱内食品具有较低温度，把箱内食品取出，然后拔去电源插头。
2、用传热较快的器皿放满开水，放在冷冻室里面，关门。二十至三十分钟更换一次水，直到大部分冰霜脱落或者融化，注意这时候要用毛巾将四周擦干净。
3、比较难融化的地方可以用热毛巾进行热敷来融化冰块。或者用电吹风的热风档远距离直接吹，霜层松动之后即可铲掉。（千万记住不能近距离吹，以免制冷管受到强烈的冷热刺激产生故障。）
4、冷冻室壁上的霜块开始整块脱落，软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，最后，用干净毛巾将四周擦干净。（也可以用电风扇吹干冰箱内壁）
怎么洗冰箱？
置物隔层
抹布蘸洗洁精或医用酒精，擦干净后记得通风晾干，心急也可以用厨房纸吸干水分。
抽屉
最容易乱塞导致交叉感染和串味的小空间。最好整个抽出来，先把食物残渣清空，再冲洗干净。
排水孔
通常都在冷藏室的抽屉上方，用勺柄或细棍状物体就可以。如果堵塞严重完全戳不动，可以先倒一些温热的水进去，把冰融化了再通，最后用厨房纸吸干。
密封条
冰箱最容易被忽视的卫生死角！它是冰箱门和箱体之间的那道「双面胶」。扒开折叠层一看都是食物残渣，可以想像能藏下多少看不见的脏东西。
先把残渣用小刷子扫出去，再用抹布包着筷子伸进去擦，也可以用酒精棉片彻底消毒。
祝大家在家吃的健康，吃的放心！
综合：科普中国、健康生活研究所
编辑：陈一霖
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