冰箱冷藏和保鲜是一回事吗

不一回事。冰箱冷藏是把食品放在冰箱冷藏室里，保持一定温度储存。放在冷藏室的食品一般能放2至7天左右。保鲜是保持食品的新鲜而采取的措施，比如保鲜盒保鲜，保鲜袋保鲜等等。保鲜可以放在冰箱里，也可以不放在冰箱里。