在烟台，有生以来第一次听说吹水。作为南方人，我一开始根本不明白什么是吹水，怎么样吹水，以及为什么要吹水？
最早是隔壁的万师傅，东北人，他在离开烟台前喊人过来吹水。后来我就问万师傅为什么要吹水，万师傅说山东这地方比较冷，如果冬天你不住这儿，最好是找人把水管里的水吹掉，否则的话，可能会因为天气寒冷，水管里的水结冰，把水管涨裂，导致来年需要维修。更严重的是，如果水管冻坏了，春暖花开的时候水会从破损的水管里冒出来，不仅造成室内水漫金山，并且很可能会危及楼下，造成楼下住户的损失。
至此，我基本明白，如果冬天不在烟台住，最好是找专业师傅过来，用专门的吹水工具，把水管里的水吹干净。吹水的事不是一般人动手就能解决的问题，物业也不提供吹水服务。
离开烟台前，我依照万师傅给我的手机号码，联系到小区附近的一位吹水师傅，让他到家里帮我吹水。
在我打过电话不久，师傅就骑着电瓶车来到了楼下，确定是我家门洞之后，动作麻利地取下工具，随后跟我上楼。
进门后直奔卫生间，三下两下拧掉水表。然后到厨房，取下净水表，再把他带的设备连接到壁挂炉上，从壁挂炉里往外抽水。
从厨房到卫生间，师傅把所有水管里的水吹了个遍，甚至连淋浴设施和马桶水缸里的水都放得空空的，临走时还不忘交待我在马桶里撒点盐，防止马桶冻裂。
整个吹水过程没用太长时间，不过看着师傅拎着笨重的机器上楼下楼，又是厨房又是卫生间地忙乎，觉得师傅这一趟也是满辛苦的。
这次吹水让我对于什么是吹水有了最直观的了解。同时也让我知道了，以后的每年，只要我冬天不在烟台住，就一定要找人过来吹一次水。
这也算是我的一种人生体验吧。
