中秋将至，在这个月圆人团圆的佳节，亲友聚餐必不可少。眼下疫情又起，比起去饭店订座吃饭，邀请亲友来家中小聚，亲自下厨款待无疑是更好的选择。
不过，提到家庭聚餐，总有一个人在厨房默默奉献，人多菜式多的时候，面对烹饪更是考验重重。这个考验不仅是对厨艺本身，更是对厨房电器的“调度”能力，多数人都是手忙脚乱完成烹饪。
而集成灶的出现，则解救了每个家宴背后的大厨。
集成灶将油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱等家电汇聚一体，在功能上实现了一台顶多台，外形大气简约，适合多种装修风格，难怪咨询设计方案时，越来越人会主动提到安装集成灶。那集成灶到底是如何成为家装“香饽饽”的，今天就来聊聊。
精准拿捏15cm黄金控烟区，恼人油烟再也不过脸毫无疑问，厨房里的老大难问题就是油烟。
每家大厨大多“煎、炒、烹、炸”样样精通，但烹饪过程中产生的油烟如何解决，一直是个棘手的事情。传统的抽油烟机往往是顶吸或侧吸式，而油烟在抵达吸风口之前已经在厨房内扩散开来。
集成灶首先是在设计上将烟机高度降低。以火星人集成灶为例，它的烟机距离锅面仅仅只有15cm。这样以来，和传统烟机相比，在相同的排风量之下，集成灶对油烟的控制能力更强，反应速度更快，油烟一产生便能被排出。
而且，集成灶的烟机远低于人脸，也就是说烹饪产生的油烟产生不再过脸，也就不用担心做饭过程中频繁被油烟呛到了。
省心烹饪，一小时搞定一桌菜不是梦集成灶通过集成模块化设计，将多种实用的厨房电器集合在一起，通过技术革新，各个功能更是达到了优势互补。
眼下比较火的集成灶型号就是蒸烤一体机。具备烟灶功能之外，还另外配备了大容量蒸烤箱，这样一来，大家不用再在蒸箱和烤箱之中做选择题。
使用起来也非常方便，火星人蒸烤一体集成灶就拥有经典蒸、快速蒸、蒸汽烤、砂锅炖等8大实用烹饪模式，无论是生猛海鲜、红肉白肉，还是生鲜时蔬，总能找到合适的烹饪方式。操作起来也都是相当简便的，控制面板直接就可以进行选择。
而且，它配备的蒸烤箱还拥有“快蒸嫩烤”的大师级烹饪技术，一些平时只能在餐馆吃到的“功夫菜”，在家也能轻松搞定。
另外，它还做到了多种操作同步进行节省时间：60L下柜蒸烤箱内胆容量可放置4层蒸烤盘，一次蒸烤8道菜。上方能炒擅炖，下方蒸烤全能，一小时搞定一桌菜真心不是梦。
其实，烹饪过程的结束不代表家宴结束，还有一个后续“战场”打扫的问题：一场大餐下来，要清洗的不仅仅是锅碗瓢盆，还有烟机、蒸烤箱等。
这个时候，集成灶吸油烟能力强的优势就发挥出来了：因为它处理厨房油烟能力足够强大，所以应对家常爆炒完全没问题，无需每次大餐之后都专门清洁。
而配置的蒸烤箱往往采用了疏水疏油性强的材料，清洁起来也很方便。就拿火星人蒸烤一体集成灶来说，它就使用的是瓷膜防护内胆设计，使用完毕后轻松实现一擦就干净，十分省心。对于这样的新式厨电，还是早买早享受，大家觉得呢？
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