感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主,炒芹菜什么时候放盐?我的回答是:
炒芹菜放盐的时间最好是快熟的时候,不要过早放入盐,主要是因为如果盐放的太早,会导致芹菜失水严重,这样炒出来的芹菜不脆,吃起来不香。
除了炒芹菜以外,煸炒其他蔬菜也都是选用后放盐的方式,这样可以做到菜品鲜嫩翠绿,营养不流失。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧,欢迎关注分享!
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炒芹菜放盐的时间最好是快熟的时候,不要过早放入盐,主要是因为如果盐放的太早,会导致芹菜失水严重,这样炒出来的芹菜不脆,吃起来不香。
除了炒芹菜以外,煸炒其他蔬菜也都是选用后放盐的方式,这样可以做到菜品鲜嫩翠绿,营养不流失。
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