榨豇豆做法

准备食材：豇豆500克，小酥肉专用粉50克，鸡蛋一个，食盐适量，椒盐适量。

豇豆在淡盐水中泡五分钟，捞出焯水五分钟，豇豆变软捞出晾凉，再切成段。

小酥肉专用面粉中加入一个鸡蛋加适量的水调成面糊，面糊要可以拉成线，把豇豆段放入面糊中均匀的裹上一层面糊。

锅中倒入多一点的油，油温七成热时，放入豇豆段，炸至金黄捞出控油，吃的时候撒点椒盐即可