桑葚在新疆的南疆和吐鲁番产量最高，也属这两个地方出产的桑葚质量最好，由于吐鲁番和南疆昼夜温差比较大，桑葚的糖分含量比较高。这里出产的桑葚特别的香甜，几乎只要有人的地方就有桑葚树，一般6~7月份上市，销往内地的比较多
黄河故道的桑葚：黄河故道的桑葚较之普通的桑葚差异很明显，一般的桑葚是紫红色的，但是这里的桑树所结的桑葚是乳白色的，而且个头也比普通桑葚更大，吃上去口感也更好。所以但凡见到乳白色的桑葚，这必是出自夏津黄河故道。
新疆的桑葚：新疆盛产桑葚，而且主要集中在南疆，那儿的桑葚不但个头大，而且味道浓甜，入口感觉极好。
