《蛋炒饭》的剧情核心是：在时代的节点上，命运沉沉浮浮，但唯有像大卫这样保持住本心的人，才能迎来生命里最后的阳光。
电影上映于2011年，由黄渤主演，故事发生在上世纪七十年代，是一个展现历史沧桑巨变，人生起起伏伏的故事。
“蛋炒饭”这三个字在电影里的作用，并非只是电影的名字而已，而是通过“制作蛋炒饭的手艺”，启示观众——保持住自己的本心是一件多么重要的事情。
大卫对于厨艺保持着本心——即便第一次进厨房就出了事故，但父亲仍将手艺传授给他。父亲告诫他“一定要慢”，他也将这个慢字融入到他那冗长的人生里。
