干肉肚泡发方法
1、先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右,将干肉皮泡软,然后再将干肉皮放到温水中,再用温水加入食用碱,浸泡一会儿之后干肉片就会变得蓬松起来。
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状,一般切成长方形,然后将肉皮放到冷水中浸泡1小时左右,知道肉皮变得蓬松,发白为止,再加入青菜一同炒。
干肉肚泡发方法
1、先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右,将干肉皮泡软,然后再将干肉皮放到温水中,再用温水加入食用碱,浸泡一会儿之后干肉片就会变得蓬松起来。
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状,一般切成长方形,然后将肉皮放到冷水中浸泡1小时左右,知道肉皮变得蓬松,发白为止,再加入青菜一同炒。