为什么酥皮会软塌塌的

酥皮会变软，一般情况下是因为受潮了，接触到空气了，空气里面包含水分，然后酥皮就会变软了，还有可能是烤制的时间太短，放置时间长了，酥皮也会变软的，买回来的酥皮尽量吃完，不要隔夜再吃，因为这样很容易坏掉，或者是变软，吃不完的话，放到干燥的地方即可