蒜蓉蒸茄子怎么做

步骤1

茄子清洗干净备用

步骤2

茄子清洗干净后，切成4瓣，顶部根蒂不切断。 上锅蒸15-20分钟

步骤3

蒸的时间做酱汁：锅里放油，放入蒜蓉和小米辣，小火炒香

步骤4

放入生抽，盐，蚝油和适量的清水，煮开

步骤5

蒸好的茄子非常软，把4瓣铺平，淋上酱汁，撒上葱花和白芝麻