主料
西红柿2个，鸡蛋2个，黄瓜1个，茄子1个，韭菜适量，鲜面条1000g
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，薄荷叶适量，荆芥适量
调料
盐适量，味精适量，十三香适量，生抽适量
1. 葱姜蒜、薄荷叶、荆芥、西红柿、黄瓜、鸡蛋、茄子、面条。
2. 石臼中放入大蒜、盐、十三香、薄荷味捣碎。
3. 捣好的蒜汁倒入适量米醋、清水搅拌均匀。
4. 鸡蛋打散炒香捞出备用。
5. 油热后放入葱姜蒜炒香。
6. 放入茄子、盐炒至断生。
7. 放入西红柿、十三香、生抽翻炒均匀。
8. 倒入适量清水将西红柿炖烂。
9. 放入鸡蛋、味精炒匀出锅。
10. 面条煮熟后先过凉水再捞入碗中。
11. 依次放入菜码，最后浇入灵魂蒜汁。
12. 喜欢吃辣的再放入油泼辣椒，一碗美味漂亮的蒜汁捞面就好了
