鳕鱼介绍

鳕鱼是目前我们在市场上和超市里能够买到的比较常见的高档鱼。鳕鱼的种类很多，但是能够食用的比较常见的有这么几种，大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼。北冰洋鳕鱼，还有江雪鳕鱼和狭鳕鱼。质量最好的是大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼，最便宜的是狭鳕，这就是没有头的部的鳕鱼。