1、鳞茎形状不同,薤白是鳞茎是近圆球形的;而荞头的鳞茎是卵形或者狭卵形的,也就是说,一个长得扁一个长得长。
2、鳞茎颜色不一样。薤白的鳞茎皮外层是黑色的,容易脱落,内层的话是白色,而荞头呢是白色或者红色,最明显的就是这个区别。