主料： 四季豆(150克)、 培根(6片)、 红椒(1只)
调料： 油(5汤匙)、 椒盐(1/2汤匙)
1 四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切成两半；红椒洗净，切成圈状。
2 烧开锅内的水，加入汤匙盐，放入 四季豆焯至变色，捞起过冷河沥干水。
3 培根铺于砧板上，切成两半备用。
4 每片 培根各放1根 四季豆，卷成圆柱形。
5 用牙签固定，排放于盘中。
6 先剪去过长的牙签，再将培根卷两端的 四季豆修剪一下。
7 取一平底锅，烧热5汤匙油，放入 四季豆 培根卷，以中小火煎1分钟，捞起用厨房纸吸干余油。
8 将 培根卷排放于盘中，撒上1/2汤匙 椒盐，放入红椒圈作点缀即成。
