什么茶叶适合煮

一是黑茶。

它是后发酵茶，最适合煮着喝，一般是由粗老的茶叶叶片加工而成，经过高温的作用，会将表面的微生物去掉，其香味也会变得更加浓郁。

二是白茶。

它属于微发酵茶的一种，它的表面附有银白色的白毫，茶香味浓郁，汤色清淡，也非常适合煮着喝。

三是乌龙茶。

适合用紫砂壶泡煮。