原料
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萝卜 (900克)
辣椒 (90克)
油 (9克)
醋 (9克)
盐 9克
花椒 8克
生抽 8克
芝麻 9克
1/萝卜洗净擦干水，切条挂到阳台晾两天。
2/晾至七八成干，切小粒，用盐抓揉萝卜干，直到变软出少量水，然后挤干水份，辣椒花椒面芝麻放锅里稍微炒香，撒萝卜干上拌匀，放红油生抽醋，拌匀！
3/现在也可以吃，只是不够入味！
4/取干净玻璃瓶，开水消毒，倒入高度白酒再次消毒，我用的二锅头，然后装入萝卜干压紧，一个萝卜刚好一瓶噢。
5/封两层保鲜膜，盖上。
6/放阴凉通风处发酵一天，放冰箱两三天以后开吃！
7.美味又好吃的桃子姐麻辣萝卜干做法完成开吃了。
