蒸滑蛋羹正确做法

1.材料：青椒、红椒、鸡蛋。

2.把青椒、红椒切碎备用。

3.鸡蛋打成蛋液。

4.蛋液中加凉开水【1:1】，放入备用的青椒、红椒。

5.加少许盐搅拌均匀，放入蒸锅。

6.大火烧开后，蒸 10分钟左右。

7.稍作点缀。

8.出锅即可食用。