东北人说的活珠子是啥

东北人说的活珠子是快要孵出小鸡的蛋。

孵化场每年都要用鸡蛋孵化出很多小鸡，但是鸡蛋孵出小鸡一般都是21天，如果21天没有孵出鸡，那个饭可能就坏了，在孵化十天左右时，小鸡还没有成型，那时候的蛋就叫活珠子，这种蛋营养价值很高，所以有很多人喜欢吃。