芝麻馅包子的做法：
用料：自发粉100克、油3克 、水、 白糖20克、熟黑芝麻30克
1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油
2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。
3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。
4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅拌均匀。
5、面团醒发后要再揉，排气，然后等量分成几块小面团。把小面团擀面杖压成圆面皮。
6、夹取适量的芝麻放到面皮包起来。包好的包子，放到蒸锅中再醒发10分钟。
7、锅里放上冷水，冷水上锅，盖上盖子，开火，蒸20分钟左右。
8、包子蒸好取出就可以食用了。
