把冻鸡剁成鸡块后放入清水中,加入一勺食盐,浸泡1个小时。
步骤/方式二
鸡块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,开大火煮10分钟,撇掉煮出的浮沫,捞出冲洗干净。
步骤/方式三
把鸡块倒入锅中,加入清水,加葱、姜、花椒,加入生抽、老抽,大火煮开后转小火继续炖一小时。
把冻鸡剁成鸡块后放入清水中,加入一勺食盐,浸泡1个小时。
步骤/方式二
鸡块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,开大火煮10分钟,撇掉煮出的浮沫,捞出冲洗干净。
步骤/方式三
把鸡块倒入锅中,加入清水,加葱、姜、花椒,加入生抽、老抽,大火煮开后转小火继续炖一小时。