茶多酚有多厉害

主要含量黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右。

是形成茶叶色香味与保健功能的主要成份之一。

并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。