油炸香酥辣椒花生豆做法

主料:

花生米100g

辅料:

食用油适量

花椒2g

干辣椒20个

盐1勺

糖1勺

步骤 ：

1· 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火，加入花生米泡一个小时

2· 去掉花生的表皮

3· 沥干水分，放入冰箱冷冻半小时到一小时都可以，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆

4· 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

5· 倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。