蒿子菜怎么炒最好吃

1. 蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝

2. 热锅冷油，大火烧到9成热

3. 爆香葱姜蒜末

4. 爆香甜椒丝

5. 油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀

6. 出锅了