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烤箱烤牛肉方法

烤箱烤牛肉方法

更新时间:2023-06-06 18:15:56

烤箱烤牛肉方法

一、用料

牛肉 两斤半

盐 半汤匙

白糖 四分之一汤匙

生抽 3 汤匙

蚝油 1 汤匙

五香粉 半汤匙

黑胡椒粉 半汤匙

孜然粉 四分之一汤匙

红酒或料酒 2 汤匙

玉米淀粉或生粉 3 汤匙

花生油 2 汤匙

胡萝卜 2 根

二、烤牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净,切成薄片,再次清洗三次,洗掉血水。 往牛肉中加入盐,白糖,生抽,蚝油,红酒或料酒,五香粉,黑胡椒粉和孜然粉,抓匀。

步骤 3

加入玉米淀粉或生粉,抓匀。

步骤 4

 倒入适量花生油,抓匀。腌制半个小时。

步骤 5

把胡萝卜洗干净,削皮,切成薄片。 在铺有锡纸的烤盘上,摆上一层胡萝卜,再摆上牛肉。如果牛肉看起来有点干,可以给牛肉撒一点清水。

步骤 6

烤箱预热200°C,烤25-30分钟。 烘烤时间到了,可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样,如果还没烤到位,可以用筷子或夹子给牛肉翻面,继续烤五分钟左右即可

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