鸭蛋含卵磷脂多吗

鸭蛋中所含的卵磷脂是普通鸡蛋的 6 倍，是牛奶的 50 倍。

常吃鸭蛋可以改善忆力衰退。最重要的是，它的胆固醇含量仅有普通鸡蛋的一半，长期食用也没有负担。鸭蛋还中还含有丰富的蛋白质，钙、铁、锌等丰富的微量元素，非常适合孩子及老人群食用。