八字葫芦可以吃吗

葫芦可以吃，葫芦一般要在嫩时食用，不然等成熟后便失去了食用价值。嫩葫芦可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能晒干食用。葫芦成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很大位置，幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。