葫芦没炒熟能吃吗

可以吃、但最好还是做熟在吃

葫芦不熟没有毒，市场上卖那些葫芦都是嫩葫芦，他们把嫩葫芦买回家，切丝切片炒着吃。一般葫芦只有两种用处，嫩的时候做菜吃，老了做工艺品，或者是有些人拿着葫芦，给它划成两瓣做水瓢，也有些农村人把老葫芦里面的籽粒空了放其他菜种保存在里面。