腊肉的保存方法

1.冷冻保存:腊肉洗净沥干,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于所有腊肉,而且保存的时间最为长久,可保存三到五年。

2.悬挂保存:如果室温低于20摄氏度,且室内空气湿度低于60%,可以把腊肉悬挂于室内的