主料 2人份 白菜160克、猪肉(瘦)150克
辅料 花生油适量、精盐1勺、姜适量、料酒1勺、生粉1勺、鸡精半勺
步骤
1.准备好白菜
2.
准备瘦肉
3.
白菜洗净切块
4.
瘦肉切片,加盐,生粉,料酒腌一下
5.
锅加水和姜丝烧开
6.
放入白菜
7.
加点油煮熟
8.加入肉末
9.
加盐和鸡精调味煮熟
10.
盛碗
烹饪技巧 肉片加生粉,料酒和盐腌一下,肉质会比较滑嫩入味一点 白菜多煮一会,肉片煮变色就可以了
主料 2人份 白菜160克、猪肉(瘦)150克
辅料 花生油适量、精盐1勺、姜适量、料酒1勺、生粉1勺、鸡精半勺
步骤
1.准备好白菜
2.
准备瘦肉
3.
白菜洗净切块
4.
瘦肉切片,加盐,生粉,料酒腌一下
5.
锅加水和姜丝烧开
6.
放入白菜
7.
加点油煮熟
8.加入肉末
9.
加盐和鸡精调味煮熟
10.
盛碗
烹饪技巧 肉片加生粉,料酒和盐腌一下,肉质会比较滑嫩入味一点 白菜多煮一会,肉片煮变色就可以了