汤面的做法

主料：细挂面一把，菠菜4棵，鸡蛋一个，大葱一小段，生抽10克，酱油10克，香油适量，植物油少许

步骤：

1、准备好食材。

2、锅中倒水加热底部不断有小气泡泡涌现时，可下入挂面转中火。

3、准备汤料大葱，生抽，酱油入大碗加盐，香油混合均匀备用。

4、菠菜切2段放入面条锅中焯至变色后将煮锅端离锅体换上煎锅加热。

5、将面条入汤料碗中翻拌均匀使面条均匀入味再放菠菜倒上熱汤。

6、煎锅中倒油将鸡蛋放入其中中火加热。

7、翻身再煎一煎即可出锅。