炖鱼宜加哪些调料

炖鱼加入葱、姜、蒜、大料瓣、辣椒这些调料就可以了。

除了这些调味品以外，还可以加入点啤酒、香醋、白糖。

假如是烹饪咸鱼的话，不可以放入花椒、丁香、肉蔻等香辛味太足的调料，反而会影响鲜鱼的鲜美味。