雪里红腌菜的腌制方法

把雪里红洗干净，稍微晾一下，没有水了，可放盐揉一下，到软了就可以放到容器内，不要盖盖子，否则会发黄，七天内每天都翻动，然后腌制半个月就可以食用了。另外的方法是，可以不洗直接放到容器内一层一层撒上盐，每天也要翻动，吃的时候就要好好清洗了。