粉丝煲粤语是什么意思

    粉丝煲粤语是一种菜式做法名称。

    “粉丝”在粤语里指用绿豆制成的粉条，常用作菜肴的伴菜，例如：“粉丝蒸元贝”。

    “煲”在粤语里作名词用就是“锅”的意思，作动词用就是“熬煮”的意思。例如：“沙煲”就是砂锅，“煲老火汤”就是熬制老火汤。

     “粉丝煲”就是把主菜和预先泡开的粉丝一起放到烧热的砂锅里一起炝炒，利用砂锅壁的热力把主菜的味道渗进粉丝里面，让粉丝既有弹性又有味道。例如：“虾米节瓜粉丝煲”、“咸鱼粒粉丝煲”等。