醋泡鹰嘴豆怎么做

醋泡鹰嘴豆的做法如下

取鹰嘴豆200克，取一斤香醋，可以是镇江香醋，也可以是山西老陈醋。泡大约一个月左右可以食用，最好用玻璃瓶或瓷瓶。鹰嘴豆营养价值非常高，含蛋白质较多，醋泡鹰嘴豆口感爽滑。清甜芳香。是一种非常不错的小食品。泡制完成后，可以储藏一年半载。