1· 将所有食材准备好:西红柿去皮，豆腐切片，洋葱和方腿切丁，金针菇洗净，香菜葱花切断备用。
2· 热锅热油，撒点盐。
3· 放豆腐，煎成两面金黄。
4· 撒胡椒粉，关火备用。
5· 砂锅撒油，放洋葱和方腿丁，翻炒一分钟。
6· 然后直接倒入西红柿片。加入一碗水，熬开。
7· 大概熬制五分钟，西红柿片/丁软化成汤。再放入金针菇，粉丝。继续熬开煮熟金针菇粉丝，加盐调味
8· 熬开后，放之前煎制好的豆腐熬两分钟，撒葱花和香菜。
9· 关火出锅。开吃吧。
西红柿清洗干净切块备用，粉丝提前泡半个小时，然后少许油放西红柿下锅炒一会，加水，水开放入豆腐。煮开后加入粉丝再焖煮十分钟加入调料出锅！
