湖南省衡阳市的气候和地理条件适合养殖多种虾类。在选择养殖虾种时，需要考虑市场需求、养殖技术、当地资源和气候条件等因素。以下是一些在衡阳养殖较多的虾种：
1. 对虾：对虾具有较强的适应能力，生长速度快，肉质鲜美，市场需求较高。对虾养殖可分为淡化养殖和海水养殖两种。
2. 龙虾：龙虾营养价值高，口味鲜美，具有较高的市场价格。衡阳地区养殖龙虾的主要品种有美洲龙虾、澳洲龙虾等。
3. 克氏原螯虾：克氏原螯虾具有生长速度快、适应能力强、肉质鲜美等特点，市场需求逐年上升。
4. 淡水虾：衡阳地区淡水资源丰富，适合养殖淡水虾。淡水虾品种繁多，如青虾、河虾等。
在养殖虾类时，还需注意选择合适的水源、场地、养殖技术和疾病防治等方面，以确保养殖成功。最好在当地相关部门或专业技术人员的指导下进行养殖。
龙虾，龙虾本来就适应各个地方条件，想要一年产4季蛋，就得搞温棚式，温度保持在27-32°之间，龙虾也和青蛙一样会冬眠的
