材料
香菇150克,小油菜心200克,耗油适量,糖适量,盐适量
做法
1.油菜心清洗干净。
2.水中加少许盐和油,烧开焯烫油菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。
3.油菜心捞出过凉。
4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。
5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。
6.加适量开水煮开。
7.烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。
8.取一长盘,小心将油菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。
材料
香菇150克,小油菜心200克,耗油适量,糖适量,盐适量
做法
1.油菜心清洗干净。
2.水中加少许盐和油,烧开焯烫油菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。
3.油菜心捞出过凉。
4.挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。
5.锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。
6.加适量开水煮开。
7.烧开后加耗油,糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。
8.取一长盘,小心将油菜心摆盘。关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。